|
|
Aardappelen Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor de aardappeltjes
1 kg kleine aardappelen
2 eetlepels olijfolie
zeezout
Voor de saus
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel rodewijnazijn
2 eetlepels water
1 theelepel chilisaus
2 theelepels paprikapoeder
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de aardappeltjes in 1 cm dikke plakjes en leg ze naast elkaar op de bakplaat
2. Bestrijk ze met olijfolie, bestrooi ze met zeezout en zet ze 20 minuten in de op 230 graden voorverwarmde oven
3. Keer de plakjes om en zet ze nog 10 minuten in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn
4. Roer intussen de ingredienten voor de saus in een pan door elkaar. Voeg de gebakken aardappeltjes toe en laat ze doorwarmen
5. Breng ze desgewenst verder op smaak met zout en peper en serveer warm.
|
|
|